Vitamin Deficiency एवं Supplement – विटामिन Vitamin supplements की deficiency से होने वाले रोग एवं Vitamin Sources – Vitamins कितने प्रकार के होते है एवं Vitamin Sources क्या-क्या है? विटामिन की deficiency से Health पर पड़ने वाले effects & Health foods कौन से है | Vitamin के Food Sources एवं Vitamin supplement के sources क्या है | Vitamin के Scientific names, विटामिन की कमी से होने वाले रोग एवं विटामिन के स्त्रोत |
विटामिन की कमी से होने वाले रोग एवं उसके स्त्रोत
Vitamin Deficiency एवं Supplement –
विटामिन | रासायनिक नाम | कमी से होने वाला रोग | स्त्रोत |
विटामिन- A | रेटिनाल | रतौंधी, संक्रमणों का खतरा, जीरोप्थैलमिया | दूध, अंडा, पनीर, हरी साग सब्जी, मछलीयकृत तेल |
विटामिन – B1 | थायमिन | बेरी-बेरी | मूँगफली, सूखी मिर्चें, तिल, बिना धुली दाल, यकृत, अंडा एवं सब्जियाँ |
विटामिन – B2 | राइबोफ्लेबिन | त्वचा का फटना, आँखों का लाल होना, जिहवा का फटना | खमीर, मांस, कलेजी, हरी सब्जियाँ, दूध |
विटामिन – B3 | पैन्टोथेनिक अम्ल | बाल सफेद होना, मंद बुद्धि होना | मांस, दूध, मूँगफली, गन्ना, टमाटर |
विटामिन – B5 | निकोटिनैमाइड या नियासिन | पेलाग्रा (त्वचा दाद) या 4 डी सिंड्रोम | मूँगफली, मांस, आलू, टमाटर, पत्ती वाली सब्जियाँ |
विटामिन – B6 | पाइरीडाक्सिन | एनीमीया, त्वचा रोग | यकृत, मांस, अनाज |
विटामिन – B7 | बायोटीन | लकवा, शरीर में दर्द, बालों का गिरना | मांस, अंडा, यकृत, दूध |
विटामिन – B12 | साएनोंकाबालामिन | एनीमिया, पांडूरोग | मांस, कलेजी, दूध |
फोलिक अम्ल | टेरोईल ग्लूटैमिक | एनीमिया, पेचिश रोग | दाल, सब्जियाँ, यकृत, अण्डा, सेम |
विटामिन – C | एस्कर्बिक ऐसिड | स्कर्वी, मसूड़े का फूलना | नीबू, नारंगी, संतरा, खट्टे पदार्थ, टमाटर, मिर्च, अंकुरित अनाज |
विटामिन – D | कैल्सिफेराल | रिकेट्स (बच्चों में), आस्टियोमलेशिया (वयस्क में) | मछली, यकृत तेल, दूध, अण्डे |
विटामिन – E | टोकोफेरोल | जनन शक्ति का कम होना | पत्ती वाली सब्जियाँ, दूध, मक्खन, अंकुरित गेहूँ, वनस्पति तेल |
विटामिन – K | फिलोक्विनोन | रक्त का थक्का न बनना | टमाटर, हरी सब्जियाँ, आँतों में भी उत्पन्न |
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